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    旅行過程中短時間內為什么會“水土不服”?
    發布時間:2020-12-04 18:00:28 點擊次數:769

    當我們外出旅行,去往一個的新城市,不同的氣候條件或飲食習慣使得有些人會出現胃口不佳、失眠、頭昏無力、精神萎靡、消瘦、腹瀉、皮膚發癢等眾多不適。這就是我們俗稱因環境突然改變引起的“水土不服”。

    為什么會出現“水土不服”的癥狀呢?


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    究其原因,“水土不服”與我們體內的微生物有莫大關系。它們種類繁多,數量巨大,共同組成了人體微生態系統。這些微生物絕大多數都生存在胃腸道里,其中85%是益生菌和中性菌,15%是有害菌。它們相互依賴、制約,幫助維持人體與外界的平衡,促進食物消化,抑制致病菌繁殖,在醫學上稱之為微生態平衡。


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    “一方水土養一方人”,我們長呆一個地方,促使人體對本土的各種環境因素形成了較穩定的平衡關系。當我們從長呆的地方到達另一個陌生的地方后,因為水與土壤中的電解質、有機物、酸堿度、清潔度都和故土不同,食材的加工和烹飪方式各異,進而造成食物差異,迫使我們短時間內改變了原有的膳食結構,但是腸道內的菌群卻不能及時調整,就容易出現嘔吐、腹瀉等“水土不服”的癥狀,醫學術語上稱之為“菌群失調癥”。


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    華中科技大學寧康教授團隊在《Gut》雜志上發表名為《Resilience of Human Gut Microbial Communities for the Long Stay with Multiple Dietary Shifts》的研究文獻里也間接驗證了產生“水土不服”現象的原因。


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    研究團隊招募了由十人組成的中國志愿者團隊,他們從北京出發,在特立尼達和多巴哥共和國(TAT)停留六個月,然后返回北京。采取高密度縱向采樣的策略來收集志愿者的糞便樣本,并記錄志愿者詳細的飲食信息。結果表明當短時間內到達新的地方后接觸到不同的飲食方式時,腸道微生物菌群還是處于原居住地的模式,短時間內就可能會出現“水土不服”現象。停留一段時間后,腸道微生物菌群會發生變化從而使“水土不服”癥狀消失。


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    其實,有益菌數量越多,菌種多樣性越高,菌群平衡和穩定性越好,適應環境變化抵御風險的能力越強。因此在日常生活中,我們可以通過外部補充高活性益生菌、益生元等微生態制劑來提升體內益生菌的數量和多樣性,維護腸道健康功能。


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